카페 창업을 준비하신다면, 단계별로 정리된 체크리스트를 활용해 누락 없이 준비하는 것이 중요합니다. 아래는 예비 창업자들이 꼭 확인해야 할 카페 창업 체크리스트입니다.
✅ 카페 창업 체크리스트 (단계별)
1️⃣ 사전 준비 단계
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 창업 자금 규모 설정 (총 예산 산정) | |
| 🔲 카페 창업 목적/방향성 정리 (브랜드 방향, 라이프스타일 vs 수익형) | |
| 🔲 카페 업종 분석 및 시장 조사 | |
| 🔲 상권 분석 (유동 인구, 경쟁 매장, 소비 패턴) | |
| 🔲 타깃 고객층 정의 (나이, 성별, 소비 성향 등) | |
| 🔲 창업 방식 선택 (독립 창업 / 프랜차이즈) |
2️⃣ 입지 선정 및 점포 계약
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 주요 상권 리스트업 및 현장 답사 | |
| 🔲 점포 구조, 면적, 전기용량, 수도/배관 확인 | |
| 🔲 임대 조건 확인 (보증금, 월세, 관리비 등) | |
| 🔲 계약 전 건물용도 확인 (음식점 허용 여부) | |
| 🔲 점포 계약 체결 (계약서 검토 필수) |
3️⃣ 인테리어 및 설비 구축
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 인테리어 시안 및 콘셉트 확정 | |
| 🔲 인테리어 업체 선정 및 견적 비교 | |
| 🔲 전기/가스/배관/환기 설비 확인 | |
| 🔲 인테리어 공사 진행 및 감리 | |
| 🔲 간판/외부 디자인/조명 설치 | |
| 🔲 CCTV, POS, Wi-Fi 등 설치 |
4️⃣ 메뉴 개발 및 장비 구매
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 주력 메뉴 개발 (커피, 디저트 등) | |
| 🔲 레시피 표준화 및 테스트 | |
| 🔲 커피머신, 그라인더, 제빙기 등 장비 구매 | |
| 🔲 식자재/소모품 업체 계약 | |
| 🔲 메뉴판 및 포장 패키지 디자인 |
5️⃣ 인허가 및 행정절차
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 사업자 등록증 발급 | |
| 🔲 식품위생업 영업신고 | |
| 🔲 공중위생영업 신고 (필요 시) | |
| 🔲 위생 교육 수료증 발급 | |
| 🔲 화재보험, 영업보험 가입 |
6️⃣ 직원 채용 및 매장 운영 준비
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 직원 채용 (바리스타, 파트타이머 등) | |
| 🔲 직원 교육 (레시피, CS, 위생 등) | |
| 🔲 매장 운영 매뉴얼 제작 | |
| 🔲 매장 시뮬레이션 운영 (오픈 전 리허설) | |
| 🔲 재고관리, 발주 시스템 구축 |
7️⃣ 마케팅 및 홍보 준비
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 SNS 계정 개설 (인스타, 블로그 등) | |
| 🔲 네이버플레이스 등록 및 리뷰 준비 | |
| 🔲 오픈 이벤트 기획 (할인, 무료 쿠폰 등) | |
| 🔲 브랜드 로고/메뉴판/홍보물 디자인 | |
| 🔲 지역 커뮤니티 / 맘카페 / 오프라인 홍보 계획 수립 |
8️⃣ 그랜드 오픈
| 항목 | 확인 여부 |
|---|---|
| 🔲 오픈일 확정 및 사전 홍보 | |
| 🔲 오픈 당일 인력 배치 및 운영 리허설 | |
| 🔲 오픈 기념 이벤트 운영 | |
| 🔲 고객 피드백 수집 및 대응 |
📎 부록: 엑셀 템플릿 제공 가능
필요하시면 아래 템플릿도 드릴 수 있어요.
원하시는 항목을 말씀해 주세요!
-
✅ 창업 비용 예산표 (엑셀)
-
✅ 카페 메뉴 원가 및 수익률 계산표
-
✅ SNS 콘텐츠 캘린더 (30일 플랜)
-
✅ 직원 교육 매뉴얼 초안
 |
| 카페창업체크리스트 |
Tags:
Startup
